茉莉

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基本資料 　　英文名字：jasmine 　　拉丁語名字：Jasminum　　中文名字：茉莉　　別名∶抹厲 　　科屬：木犀科、茉莉花屬 　　生物學分類：　　域：真核域(Eukarya)　　門：被子植物門(Magnoliophyta)　　綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae) 　　目：玄參目(Scrophulariales)形態特征　　常綠灌木。枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，極芳香。大多數品種的花期6-10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月- 第二年3月。 性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。畏寒、畏旱，不耐濕澇和堿土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長，就會死亡。　　性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土，冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的瞭。 產地記載 　　茉莉花原產於異邦，後移植到中國。關於茉莉花原產地有二種說法。一說原產印度，宋代王梅溪詩：“茉莉名佳花亦佳，遠從佛國到中華”。“佛國”即印度，所以它的名稱是梵語，在佛經翻譯上又有“抹利”、“ 鬟華” 、“抹厲”等稱號。另一說茉莉花祖先在亞洲西南、中國西域波斯地方。所以王梅溪又詩雲：“西域名花最孤潔，東山芳友更清幽”。晉代嵇含《南方草木狀》說，“那悉茗花與茉莉花，皆胡人自西域移植南海，南人憐其芳香，竟植之”。又據史志記載：漢初在廣州稱王的趙佗與漢代分庭抗禮，漢代派大夫陸賈向趙佗勸說，陸賈完成使命後回到京都，著有《南越行記》，內有茉莉花的記載：“南越之境，百花不香，惟茉莉素馨花特芳香，女子以彩線穿心，以為首飾。” 茉莉花屬木犀科，是一種常綠攀援灌木，性喜炎熱、高溫，在我國廣東、福建、蘇杭南方諸省均有廣泛栽培。 南國的廣東，傢傢戶戶竟植茉莉，明末清初嶺南詩人屈大均《陽江道上逢盧子歸自瓊州賦贈》詩雲： 天晴空翠滿，五指拂雲來。 樹樹奇南結，傢傢茉莉開。 清末廣州竹枝詞反映當時種花賣花之盛： 茉莉薔薇夾馬櫻，攜竺喚賣一聲聲。 雙飛蝴蝶頻追逐，跟筒賣花人入城。 福建也是我國茉莉花大面積露地栽培的主要產地。早在八百多年間，北宋崇安人葉廷玨在泉州任職期間寫瞭一首《茉莉》詩： 露華洗出通身白，沈水熏成換骨香， 近說根苗移上苑，體漸系出本南荒。 南宋著名詩人劉克莊，莆田人，他也寫過贊《茉莉》詩： 一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼。 野人不敢煩天女，自折瓊枝置枕旁。 茉莉花在夏季開放，一枝茉莉花就能使一室香氣彌漫，使人在炎熱天氣中還覺得玉肌生涼，心曠神怡，忘卻暑熱之感。 江蘇也是全國馳名的茉莉花產地，江蘇的蘇州素有“茉莉花城”之稱。清代詩人陳學洙，江蘇長洲人，他下面這首《茉莉》詩，比較細致地描寫瞭茉莉花特征、種植茉莉花盛況，以及采摘和婦女以它為首飾的風氣。 玉骨冰肌耐暑天，移根遠自過江船。 山塘日日花城市，園客傢傢雪滿田。 新浴最宜纖手摘，半開偏得美人憐。 銀床夢醒香何處，隻在釵橫髻發邊。 茉莉花溢香消暑，香味迷人，是婦女們喜愛裝飾品。古代婦女喜歡把它簪在發髻上或者用細線把它串成球，掛在衣襟上。早在晉代就有“倚枕斜簪茉莉花”的風尚，到唐宋時期，長安婦人頭簪茉莉花己習見。宋代許裴詩雲： 荔枝鄉裡玲瓏雪，來助長安一夏涼。 情味於人最濃處，夢回猶覺髻邊香。蘇軾被貶謫海南島時，曾作詩描寫當地黎族婦女也愛用茉莉花裝飾鬢發和含檳榔的習俗： 暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔。 清代王士祿的《茉莉花》詩： 冰雪為容玉作胎，柔情合傍瑣窗開。 香從清夢回時覺，花向美人頭上開。 把茉莉花描述為妙齡少女，喻為睡夢中的美人，香氣可人，同時說此花常被美人簪與發上，人花俱香美。 茉莉花是一種小型花，花徑約二厘米，花小淡雅，所以不為人所註目，宋代以後，中國上流社會熏香之風盛行，那時朝廷每年都要從海外進口大量香料。茉莉花清香濃鬱，可以制作香精和窨茶，茉莉花應運而生。 在窨茶花卉中，茉莉花居首位，用茉莉花薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口。所謂“薰”，就是茶葉吸收茉莉花的香氣，通過熱處理，使香氣固定下來。明代在江南一帶出現許多窨制花茶的手工作坊。 明代詩人錢希言曾描寫當時，買花窨制花茶的忙碌熱鬧場面： 鬥茶時節買花忙，隻選頭多與幹長， 花價漸增茶漸減，南風十日滿簾香。 茉莉花之所以芳香是因為茉莉鮮花含油0.2～0.3％，油中主要成分是苯甲醇及其酯類，茉莉花素、芳樟醇、安息香酸、芳樟醇脂等。茉莉花可分為單瓣、雙瓣和多瓣三大類型。現在栽培的茉莉花都是白色的，但從古詩描述中得知，古代還有紅色和粉紅色的茉莉花。“佛香紅茉莉，番供碧玻璃”，“手拈茉莉腥紅朵，欲插逢人問可宜”。在《本草綱目》和《花經》中也提到有紅色的茉莉。 茉莉花還可入藥，根能理氣、活血、安神鎮痛，用茉莉根適量搗絨，酒炒，包患處治跌傷筋骨。花能開鬱、辟穢，葉能消腫解毒。《本草綱目》載，茉莉花“辛熱無毒……長發潤燥香肌，亦入茗湯”。《本草會編》記：“茉莉根熱有毒，以酒磨一寸服，則昏迷一日乃醒……凡跌損骨節脫臼接骨者用此，則不知痛也”。近代醫學證實茉莉花根酒浸液對中樞神經有麻醉止痛作用。茉莉花慷慨無私，它把全身貢獻給人類，直至芳馨散盡。 品種分類　　一、單瓣茉莉　　二、雙瓣茉莉 　　雙瓣茉莉是我國大面積栽培的主要品種。植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生花蕾3～17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖，也稱平頭茉莉。雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片（即花瓣）較多，13～18片，基部呈覆瓦狀聯合排列成兩層，內層4～8片，外層7～10片。花瓣長約1.1厘米，寬約1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花潔白油潤，蠟質明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上8～9時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時。每百朵花重，春花約23克，伏花約30克，秋花約26克。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植，可當年種當年采，每0.067公頃鮮花產量可達150～200千克，3年生每0.067公頃產量在500千克左右，5年以上一般每0.067公頃可達800~1000千克左右，最高產的可達1500千克以上。　　花園的最好的方式之一。　　　茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價很高，相當於黃金的價格。茉莉花、葉、根均　　茶香料進行生產。 　　茉莉葉色翠綠，花色潔白，香氣濃鬱，是最常見的芳香性盆栽花木。 茉莉原產印度、阿拉伯一帶，中心產區在波斯灣　　附近，現廣泛植栽於亞熱帶地區。主要分佈在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國、　　它作為母親的象征。在花季，菲律賓到處可見潔白的茉莉花海，使整個菲律賓都散發著濃濃的花香。　　2006年11月，江蘇省將茉莉花定為省花。 藥用價值 　　“花開滿園，香也香不過它……。”它就是“一卉能董一室香”的茉莉花。 　　茉莉花雖無艷態驚群，但玫瑰之甜鬱、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅， 莫不兼而有之。 　　茉莉花可提取萊莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物堿、甾醇。 　　動物實驗表明：茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因此，可認為茉莉根對中樞神經系統有抑制作用。　　茉莉花、葉和根都可藥用。具有辛、甘、涼、清熱解表、利濕作用。　　理氣和中，開鬱辟穢。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病癥。　　茉莉花營養成分： 　　每100克茉莉花含揮發油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。 　　茉莉花食療作用：　　1.行氣開部茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。　　2．抗菌消炎 茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。　　治續筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。　　秋後挖根，切片曬幹備用；夏秋采花，曬幹備用。 揮發性油類具有顯著的殺菌作用 Tags:禮品,souvenir,贈品,文具,紀念品,環保,環保袋批發,禮品訂造,筆,餐具,帆布袋,canvas bag,獎座,毛巾,水樽,袋,recycle bag,環保袋,tote bag,shopping bag,bag,傘,gift,gifts,premium,cup,stationery,folder,pen,USB,禮品,souvenir,贈品,文具,紀念品,環保,環保袋批發,禮品訂造,筆,餐具,帆布袋,canvas bag,獎座,毛巾,水樽,,網頁設計,seo,,Web Design